厨师速成班报名费多少钱

二、看专业，要对口 如今厨师技校的专业丰富多样，中餐、西点、西餐等任你选。在选择时，一定要结合自身兴趣和职业规划。如果你钟情于传统美食，想学习八大菜系的精髓，那虎振厨师学校的中餐专业就很适合你，从基础刀工到复杂菜品制作，都有专业老师指导。要是你对精致的西式糕点、甜品感兴趣，虎振厨师学校的西点专业可别错过，课程涵盖面包烘焙、蛋糕装饰等，带你领略西点的魅力。

烹饪高级班（学期两年）操作技能上，较熟练地运用混合刀法奇花刀，成行基本符合要求；能发制较的干货原料和整料脱骨；冷拼、雕刻达到高级中式烹调师的要求；在菜肴制作上，学会600余种菜肴的制作，能运用多种烹调技法熟练而准确的烹制40-50余种菜肴（本菜系占12、外菜占12），且色、香、味、形、质营养符合要求。学会60余种面点制作技术。并且学习烹调理论知识、餐厅经营管理、成本核算、大型花台制作、宴席设计等，培养21世纪懂经营、会管理的新型厨师人才，人学员以后的发展打下坚实基础。